奥田 以在

専任教員紹介

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奥田 以在　OKUDA Iari

都市といった場合には、経済活動や行政による活動がイメージとして出てくるかもしれませんが、一方で都市は生活の場でもあります。つまり、経済活動・行政による活動・生活のそれぞれが相互に関係を持ちながら、都市は構成されています。私は、その中で都市生活や都市住民のコミュニティに着目しながら、それが時代の社会経済状況の変化によってどのように変化していったのかということを歴史的に研究しています。

私が主として研究している時代は近代、特に明治中期から昭和初期で、これまでは京都を中心に研究してきました。近代の京都は、東京遷都によるダメージから立ち直るべく、様々な変化を経験しますが、そのなかで都市での生活や人々の関係はどのように変化していったのか、ということを京都の最小の都市コミュニティである「町」（チョウ）を対象として分析しています。

演習テーマである職人については、これまで多くの職人さんに出会い、聞き取りを行ってきました。その中で、職人を通して現代を知る必要を痛感しています。我々の暮らしとものとの付き合い方というのは、実は時代を映す鏡なのではないか、ということです。また、職人というと変化がない世界のように感じるかもしれませんが、実は技術もつくり出すモノも変化をしています。職人の世代も変わっていきます。そういった職人世界の動的な部分（もちろん静的な部分もしっかりとあるのですが）にも着目する必要があるのではないかと思い、日々考えています。

学生へのメッセージ

京都は学生のまちと言われます。京都の人々は学生に対して、寛容なところがあるような気がします（もちろん羽目を外しすぎては怒られます）。そんな環境ですから、大いに京都の町を歩いて、飛び込んで、色んな人に出会ってください。

演習（ゼミ）

演習テーマ：京都の職人や老舗に関する研究－現代社会と京都のものづくりや文化を取り巻く世界－

　私たちの生活や文化は物によって支えられていますが、ひとつの物ができるには、材料、道具なども必要です。このいずれの部分にも職人が存在します。つまり、私たちの生活や文化は、ものづくりに携わる多くの職人によって支えられているわけです。これは当たり前のように思えますが、見落としがちです。
　その職人の世界は、時代や社会経済状況の変化に対して、どのように対応してきたのでしょうか。変えたこともあれば、逆に変わっていない部分や変えてはいけない部分もあるかもしれません。ゼミを通して、皆さんとこれらの問題を学びたいと思っています。
　また、京都には創業100年を超える老舗が数多く存在します。老舗が長期間にわたって経営を維持できた理由は何なのでしょうか。そして、現代社会の中でどのように時代に適応し、時代を切り拓いているのでしょうか。私たちは、その哲学についても学ばせて頂きたいと思っています。
　これらのことを学ばせて頂くために、私のゼミではフィールドワークという方法で研究を進めていきます。調査先の方々のお時間を頂戴して研究を進めるため、ゼミの参加者はご厚意に支えられて成り立っていることをしっかりと弁えて演習活動に臨んでください。
　真剣に研究を進めていくと、どこかで現代社会や自分自身のあり方についても考える機会にぶつかります。職人さんや老舗の方々のお話を通して、現代と未来を考えてください。

　ここからは、ゼミの具体的な内容について少し説明します。（詳しくは、学部生向けのクラス紹介資料等を見てください。）
　このゼミは、ゼミ時間外の活動の多いゼミです。ゼミの時間は発表が中心で、フィールドワーク、発表準備はゼミ時間外に行ってもらいます。それに加えて、年度によって多少の変更はありますが、学園祭出店といった研究以外のプロジェクト活動も複数行っています。全員に担当を持ってもらい、定期的に進捗状況の報告を行ってもらいます。研究とプロジェクト関係を合わせると、発表が月に2回程度あります。さらに、状況によっては、ゼミ活動に関連する書籍を輪読する場合もあるので、ゼミ活動にかなりの時間が割かれます。これは、予め承知しておいてください。
　研究もプロジェクトもグループで行います。グループでの活動は、思ったよりも大変だと思います。スケジュール調整だけでもなかなか大変です。きっと、グループワークならではの様々な困難に直面するでしょう。しかし、グループだからこそ得られることも沢山あります。学生時代に七転八倒してください。
　また、学生同士で協力して取り組むことが非常に多いゼミです。失敗することも多々あるでしょう。しかし、そこでめげることなく、失敗を糧にしてもらいたいと思っています。全力で取り組んで、いい失敗をして、逞しくなってください。

　ぜひ、このページの下方にある学生による紹介文も読んでください。

関連する科目

既修・併修を強く勧める科目

既修・併修が望ましい科目

履修を勧める3年次演習関連科目

• ○３年次演習関連科目１-49（老舗と京都）［PDF 181KB］
• △３年次演習関連科目２-49（職人と京都）［PDF 176KB］

関連する演習

学生による「私のゼミ紹介」

奥田ゼミに興味を持ち、当ゼミ紹介HPにお越しくださりありがとうございます。

・奥田ゼミについて
　奥田ゼミでは京都の職人さんや老舗について研究しており、現場の方にお話を伺うフィールドワークを中心に活動を進めています。各班で研究テーマを設定し、その目的に沿って学生主体でフィールドワークを実施しながら研究を進めていきます。フィールドワークでは、アポイントメントの取得を自ら行い、職人の方々に対してこだわりや伝統の継承、老舗が存続してきた要因について聞き取り調査を行います。そしてそこから得られた内容を班で整理・分析し、ゼミ内で随時報告を行います。
　調査では、挨拶はもちろんマナー、一般常識や事前の下調べが必要です。調査発表の準備では、取材した内容を簡潔かつ明瞭に伝えられるように意見交換をします。その中で、自分自身の強みや弱みについて気づくこともあります。
　主な活動内容である、研究やプロジェクトをはじめとするゼミでの活動すべてがグループで行われるため、様々な価値観に触れることができると同時に、グループワークの難しさを感じる瞬間に多々直面します。日程調整、メンバー間の考え方の違い、意見のすり合わせなどグループならではの難しさを感じることもあります。自然と授業外の集まりや会議が頻繁になった事は、グループワークの難しさと奥田ゼミの特徴を如実に現れていると考えます。一方、お互いのことを知り合う中で、親しくなっていく楽しさもあります。
　奥田ゼミは共同で創出する環境に責任感を持って臨むことで、互いの成長を支えあいながら目標達成に向けて努力することを目指します。

12期生研究テーマ
 「ネクタイ」「清水焼」「京漬物」「町家」

13期生研究テーマ
 「京念珠」「京扇子」「餡子」

・プロジェクトについて
　3回生では、班ごとの研究に加えてプロジェクトである説明会・合同ゼミ・EVE祭(学園祭)出店の運営が同時進行で行われます。先生からのご意見やゼミ生からの要望に応えられるようにプロジェクトチーム内で話し合いを重ねて努力します。これらのプロジェクトはかなりの労力を要しますが、その分やりがいもあります。

□説明会
　説明会とはゼミの個別説明会や全体説明会を指します。新２回生の皆さんが自分に合ったゼミ選択を出来るように、どのような情報をどのように発信するのか考えながら、ゼミ生全員で役割分担をして運営します。

□合同ゼミ
　合同ゼミでは、3 学年が集まり交流する機会を催します。先輩⽅や後輩たちと時間を共有する機会は少ないですが、 この⽇は学年を越えてクイズ⼤会やスポーツ、お食事会を通して交流を深めました。その他に、OBOGの方々との懇親会、同期の懇親会なども担当します。

□EVE
　25年度のEVE班は、東北出身のゼミ生の発案で、東北の郷土料理である「芋煮」を販売しました。これまでの先輩方の出店に負けないよう、美味しい食材や調味料を探し、試作を重ねて、自信を持って販売できる味を目指しました。販売数などの正確な予測が難しいため、仕入量の決定にも苦労しました。当日はとても緊張しましたが、奥⽥先⽣やゼミ生の協力を得ながらEVEの3日間を走り抜き、予想を上回るご好評を頂くことができました。

・どんな人が向いているか
　奥田ゼミは個性豊かな学生が多く、一概にまとめることができません。しかし、ゼミ生の共通点として挙げられるのは、「行動力」「手間」「献身性」を惜しまず発揮することです。
　重要なのは、能力ではなく意識です。人との関わりを開いた気持ちで取り組むことの出来る人、誠実に目の前のことに対応する意識をもっている人が、より多くの学びを得られるはずです。

・2回生のゼミ(約半年間)で学んだこと
　奥田ゼミは他者との協力を基にそれぞれの個性を育む活動をしています。
　2回生では、班に分かれてそれぞれ研究・発表を行い、班ごとに決めたテーマに沿ってフィールドワークを行います。
　自分たちで問いを立て、事前の下調べを行った上で実際に職人の方々にお話を伺い、老舗や職人の現状や課題への理解を深めました。
　その過程では、老舗の魅力やこだわりについて知るとともに、礼儀やマナーを意識した対話を心掛けました。
　そして、グループで役割分担を行いながら準備を進めることで、協調性・計画性・実行力を身につけることができました。
　また、意見交換を重ねながら発表準備を進める中で、自分の考えを整理し、聞き手に分かりやすく伝える力も養うことができました。
　プロジェクト班では、役割を決定し、3回生からの本格的なスタートに向けた準備を進めました。

・最後に
　奥田ゼミでは、全ての活動に対して細部に渡るまで慎重に考え、徹底して追求する姿勢が求められます。その為、熱意をもって取り組んでいるので議論の白熱することが多々ありますが、互いの意見を尊重し最終的な到達目標に向けて日々奮励しています。
　大変なこともありますが、やりがいとして職人の方々から様々なお話を伺い、味わい、雰囲気を体感するなど五感を用いて勉学に取り組むことができる点を挙げられます。加えて、ゼミ全ての活動において費やす時間が長いからこそ得られる事があります。
　最後に、奥田ゼミで全身全霊を尽くす学びに挑戦しませんか？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　奥田ゼミ11・12・13期生より